天ぷら　かわかみ

唐突ですが、皆さんはパーカーポイントをご存知でしょうか？

パーカーポイントとは、ワイン・アドヴォケート誌が発表する、世界的なワインのポイント評価です。
アメリカの超有名ワイン評論家のロバート・パーカー氏によって確立され、同氏が中心となって評価を下すことからその名がついています。

そのパーカーポイントの日本酒版が発表されたのはご存知でしょうか？

これまで世界的評価基準はおろか、日本国内でもこういったポイント評価がほとんどなかった日本酒。
「味覚は人それぞれ違うし、そんなポイント評価なんて」と思う方もいるかもしれませんが、日本酒選びの基準を持っていない方や、日本語がわからない海外の日本酒愛好家なども多くいることを踏まえると、この単純明快なパーカーポイント発表は画期的だと言えるでしょう。

でも、やはり個人的には飲む季節や合わせる食材、雰囲気や誰と飲むか等で味わいは全然変わる派ですが…

なら、なんでパーカーポイントの話なんかしたんだと言われそうですが、今回ご紹介するうちの御慶事がパーカーポイントで90点とっています。

ご自身の舌でその点数を確かめてみて下さい。

御慶事・・・松のような、ほのかな酸のかおりが特徴です。甘く、スパイシーな口当たりでバランスがよく、スッキリとした味わい 。

陸奥八仙・・・香りは控え目、柔らかい甘味、お米の旨味が感じられ、終いの切れが良い、飲み飽きしない 。

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