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天ぷらだけではなく
お刺身3点盛り、小鉢5品、お漬物を
お出ししております。
上のお写真は小鉢の一例です。
左上から
ブリの粕煮・ほうれん草の白子和え・わかさぎの南蛮漬け
田舎で採れた里芋の海老そぼろあんかけ・ふろふき大根の鴨味噌のせ
豊洲に毎日通う大将が、
天ぷら同様珍しい食材を仕入れてきたり
大将の田舎(水戸)で採れた食材を使ったりと、
小鉢のラインナップも少しずつ変わります。