天ぷら　かわかみ

地元産の良い水と米、そして食とのバランスを重視した笹一酒造様の「笹一 純米吟醸 甲州夢山水」が入りました。

笹一(ささいち) 純米吟醸 甲州夢山水

使用米…全量山梨県産夢山水　　産地…山梨県

全量山梨県産米の甲州夢山水で醸した「笹一」の純米吟醸です。日本屈指の銘水である霊峰富士の御前水で仕込みました。含むときれいな含み香と角のない円やかな旨味が優しく口中に広がります。甲州夢山水のすっきりほんのりとしたフルーティーさと米の風味旨味をしっかり感じられる 。