天ぷら　かわかみ

高知県から四方竹（しほうちく）が入りました。

四方竹の旬は、１０月中旬からわずか１ヶ月程度。秋しか味わえない希少な山の幸です。

切り口が四角い形に近いことから、この名がついています。

中国南部原産の竹で、高知県に入ってきたのが明治10年頃。南国市白木谷の方が中国から持ち帰ったのが始まりと言われています。

以来、南国市では秋にとれる食用たけのことして、神祭料理やもてなし料理に珍重されてきました。

勿論、天ぷらで。

旬の味わいをお楽しみ下さい。

【予約状況】

○　余裕があります。　　

△　大人数の場合はお問い合わせ下さい。

✕　満席です。（キャンセルが出る場合もございますので、直接お問い合わせ下さい。）

23日（火曜）　○

24日（水曜）　○

25日（木曜）　×

26日（金曜）　○

27日（土曜）　△

皆様のご来店を心よりお待ちしております。