天ぷら　かわかみ

ばってんなすは、小ぶりで身がひきしまった茄子です。
糖度約6度程度で水分が多く柔らかく、あくが少なく生のままでも美味しく食べられるのが特徴ですが、勿論天ぷらにしても美味しいです。天ぷらにする事で、ばってんなす特有の甘さ、柔らかさを存分に味わう 事が出来ます。

12月の予約は土曜日と年末は埋まってきましたが、平日や日曜日はまだ空きがございます。

ご予約お待ち申し上げております。