天ぷら　かわかみ

＊一部ホットペッパーグルメ経由でのご予約欄に古い情報が削除されずに残っておりました。現在の情報と違う事でお問い合わせや頂いたお客様には大変ご迷惑をおかけいたしました。この場を借りてお詫びいたします。（すでに修正は完了しております。）

秋と言えば俳句の季語にもなっている茸（きのこ）を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。

写真の茸「ショウゲンジ」は漢字では「正源寺（または性賢寺）」と書きます。

『性賢寺の僧がこれを初めて食し、このきのこが食用になることが知られるようになった』と言われています。

ショウゲンジの姿が「深い編笠をかぶり、尺八を吹きながら歩く虚無僧のように見える」という理由から「コムソウ」と呼ぶ地域や、坊主のように見えることから「ボウズタケ」と呼ぶ地域、更には「薦(こも)」を被ったように見えることから「コモッカブリ」と呼ぶ地域もあります。

（傘が開く前）

秋の味覚をお楽しみ下さい。