天ぷら　かわかみ

天ぷらというとビール・日本酒・白ワインといきたくなりますが、当店のメニューには赤ワインも数種ございます。

今回は「 Corte dei Venti Brunello di Montalcino（コルテ・ディ・ヴェンティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ）2016」のご紹介です。

バローロ、バルバレスコと並びイタリアの3大ワインと称されている高級赤ワインとして知られ「イタリアワインの女王」と称えられるこのワイン は、イタリアの原産地呼称で最高ランクのDOCG（統制保証原産地呼称）に指定されており、ブルネッロ ディ モンタルチーノを名乗るには細かな規定があります。

このワインは骨格があり、力強い奥行きのあるフルボディです。長期熟成に由来するヴァニラやスパイシーな繊細な香りを持ち、豊かな果実味とまろやかな口当たりが特徴です。しっかりとしたタンニンも感じられますが、熟成によってまろやかになり優雅なワインになっていきます。

当店に置いてある赤ワインでは最上位の設定になっておりますが、クリスマスや年末に特別のものをと考えられている方に是非おすすめです。

近年では2016年は当たり年。次は入るか分かりませんので、ご希望の方はお電話にてご確認の上いらして下さい。