天ぷら　かわかみ

名前の由来は、傷をつけると白い乳液を滴らせることから名付けられている。

この乳液が旨味のもと。

一部の地域では食用され、栃木県では「ちたけ」の名で親しまれるきのこです。

旨味のもとの乳液ごと閉じ込めて天ぷらに。

天然の木の子も市場で並びだしております。水戸の田舎からは栗が届きました。

週末の金土日にも空きがございます。秋の食材を天ぷらでいかがでしょうか。