ニュース一覧
2018/10/22日本酒紹介 / 予約状況
船中八策 純米 超辛口 しぼりたて生酒 【司牡丹】 フレッシュでフルーティな香りを持ち、味わいは豊かでドッシリとしたリッチ感があり、ガツンと…
2018/10/22四方竹（しほうちく） / 予約状況
高知県から四方竹（しほうちく）が入りました。四方竹の旬は、１０月中旬からわずか１ヶ月程度。秋しか味わえない希少な山の幸です。 切り口が四角い…
2018/10/21日本酒 寫樂・天の戸 / 予約状況
秋らしい気候になってまいりました。築地→豊洲移転も無事に終わり、初日のバタバタも落ち着きを取り戻し安心しています。今日は、新しい日本酒の紹介…
2018/09/29姫小鯛（ヒメコダイ） / 予約状況
姫小鯛（ヒメコダイ。別名アカボラ）が入りました。姫小鯛は鯛の仲間ではなくスズキ目ハタ科、「あやかり鯛」の仲間です。 小さくかわいらしい魚で、…
2018/09/29香り松茸味しめじ その２ / 予約状況
「香り（匂い）松茸味しめじ」 次は秋の主役が登場です。説明は不要かと…ご予約は、お早めに。 【予約状況】○ 余裕があります。 △ 大人数の…
2018/09/27香り松茸味しめじ / 予約状況
山梨産の天然しめじを入荷しました。「香り（匂い）松茸味しめじ」と言うように、味わいだけならキノコの王様ですね。天然物なので、次の入荷は未定で…
2018/09/26ハロウィン / 予約状況
日本酒が入れ替わっています。季節の限定ラベルも楽しめるこの時期。味わいと共に眼でも楽しいんで下さい。たかちよ ハロウィンラベル feat.s…
2018/09/24油 / 予約状況
油の話です。どこのお店でもこだわりがあると思いますが、当店では竹本油脂株式会社の「太香胡麻油 淡」と「コーンサラダ油」をブレンドしております…
2018/09/23子持ち稚鮎 / 予約状況
小さいが生命力に溢れ、身の柔らかさと苦味を、稚鮎の天ぷらは全身をもって伝えてくれます。秋口は小さいまま卵を抱く、子持ちの稚鮎が絶品で、この時…
2018/09/11ひやおろし / 予約状況
今日は涼しいですね。猛暑続きでしたので、秋らしい気候が嬉しいですね。秋と言えば、読書・スポーツ・食欲、そして秋酒です。当店でご用意している日…
