ニュース一覧
2018/08/11和歌山産目一鯛（めいちだい） これは刺身ですね。
和歌山産の目一鯛（めいちだい）が手に入りました。とれる量が少ないために知名度がやや低いですが、まっしろな白身で、味わいのよさから知る人ぞ知る…
2018/08/09臥龍梅 / 南方 うすにごり
新しい日本酒入りました。（メニューに載っていない時は、直接声をかけて下さい。臥龍梅(がりゅうばい) 純米吟醸 五百万石 様々な銘柄のお米を使…
2018/08/02夏限定 / お盆休みと臨時営業
日本酒の紹介です。今年の夏は暑くて、本当に嫌になりますが、日本には夏の限定酒や旬の食材があります。夏の嫌なところでは無く、夏の楽しみを味わっ…
2018/08/01緑竹 / お盆休みと臨時営業
夏が旬の珍しい「緑竹」 です。筍の皮にはうぶ毛らしいものもなく、つるつるの美肌。その上、アクも少なく生でも食べられるほどのものを天ぷらに。季…
2018/07/31蓮芋（はすいも） / お盆休みと臨時営業
地元水戸から季節の野菜が届きました。蓮芋になります。土佐では琉球と呼ぶそうです。蓮芋や鬼灯（ほおずき）が出回る季節になると、そろそろお盆とい…
2018/07/30鱧（はも）の天ぷら / お盆休みと臨時営業
暑い日が続き夏の辛さが身に沁みますが、和食では、季節ごとに旬の食材を使いますので、夏には夏の楽しみもあります。鱧（はも）は、関東では馴染みの…
2018/07/26夢の詰まった日本酒 / 予約状況
連日暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？本日は、日本酒の紹介ですが、その夢のあるエピソードもご紹介します。熊本県は花の香酒造様…- 2018/07/25
お休み / 臨時営業 のお知らせ
お休み / 臨時営業 のお知らせいつもご利用いただきまして、ありがとうございます。誠に勝手ながら、下記の日程はお休みとさせていただき… 
2018/07/17【本日】すぐにご案内出来ます。
毎日暑いですね。天ぷら屋は暑いイメージを持たれている方も多いかと思いますが、当店では最新式の業務用IH天ぷらフライヤーを使っています。IHは…
2018/07/09夏酒 / 予約状況
西日本を中心に豪雨災害が続いております。まずは被害に遭われた方、不安に過ごされている方にお見舞い申し上げます。夏酒が入っています。ほのかな甘…
