天ぷら　かわかみ

黒牛（くろうし）　/　予約状況
名手酒造店（和歌山県） の「黒牛　純米吟醸　中取り（限定出荷）」が手に入りました。特約店にしか卸さない 、特約店専用に仕込まれた、全量山田錦…

長良川（ながらがわ）・久礼（くれ）　/　予約状況
日本酒メニュー変わりました。長良川(ながらがわ)　純米吟醸　辛口 酒蔵に響き渡る自然音楽の波動の中で「旨み」を大切に醸したお酒・長良川。地元…

貸切も出来ます　/　予約状況
当店は、席数８席（予備椅子使用時１０席）の小さなお店です。もちろん、貸切なども対応させて頂いております。（月～木６名以上。金土日８名。）ご家…

庭のうぐいす　純米吟醸　いなびかり（神鳴と五穀豊穣）　/　【予約状況】
新しい日本酒が入りました。雷が多い年は稲が豊作になると信じられていることから命名した、季節限定の純米吟醸酒。かみなり【神鳴】（狂言の曲名）か…

本日空席あり　/　日本酒入替（作　奏乃智　/　まんさくの花　ＭＫ－Ｙ）　/　目一鯛の刺身
本日空席ございます。昨日アップした目一鯛の刺身と日本酒で過ごすのはいかがですか？日本酒も新しいものが増えています。作(ざく)　奏乃智(かなで…

和歌山産目一鯛（めいちだい）　これは刺身ですね。
和歌山産の目一鯛（めいちだい）が手に入りました。とれる量が少ないために知名度がやや低いですが、まっしろな白身で、味わいのよさから知る人ぞ知る…

臥龍梅 / 南方　うすにごり
新しい日本酒入りました。（メニューに載っていない時は、直接声をかけて下さい。臥龍梅(がりゅうばい)　純米吟醸　五百万石 様々な銘柄のお米を使…

夏限定　/　お盆休みと臨時営業
日本酒の紹介です。今年の夏は暑くて、本当に嫌になりますが、日本には夏の限定酒や旬の食材があります。夏の嫌なところでは無く、夏の楽しみを味わっ…

緑竹　/　お盆休みと臨時営業
夏が旬の珍しい「緑竹」 です。筍の皮にはうぶ毛らしいものもなく、つるつるの美肌。その上、アクも少なく生でも食べられるほどのものを天ぷらに。季…

蓮芋（はすいも）　/　お盆休みと臨時営業
地元水戸から季節の野菜が届きました。蓮芋になります。土佐では琉球と呼ぶそうです。蓮芋や鬼灯（ほおずき）が出回る季節になると、そろそろお盆とい…