ニュース一覧
2018/06/27新蓮根 / 日本酒入れ替え / 予約状況
本日は強風ですね。同じ音感でも京風だと嫌じゃなくなるから不思議なものです。話は脱線しましたが、今が旬の新蓮根。毎朝、築地で一番良いものを仕入…
2018/06/23日本酒辛口入れ替わりました / 予約状況
昨日から、日本酒辛口のラインナップが変わりました。春鹿から南方へ。「南方（みなみかた）」全量山田錦を使用した特別純米酒を超辛口に仕上げ、スッ…
2018/06/19大阪府北部地震お見舞い / スパークリング / 予約状況
まずは、昨日発生した大阪府北部を中心にした地震で被害に遭われた方へ心よりお見舞い申し上げます。実は、当店の暖簾や看板に使われている題字は、今…
2018/06/14賀茂茄子の炊き合わせ / 予約状況など
天ぷらのコースと言うと、天ぷらだけが出てくるイメージをお待ちの方も多いかと思いますが、当店では合間合間に小鉢を挟んでお出ししております。今回…
2018/06/11日本酒いろいろ / 予約状況など
日本酒のメニューが変わりました。と言っても、何度も来て頂いている方は、ご存知のようにちょくちょく変わっていますが。今回は、夏酒、限定酒、獺祭…
2018/06/07クラフトビール
当店では、基本的に常時4種類の生クラフトビールをご用意しております。「クラフトビールと天ぷらって合うの？」と疑問に思う方もいるかもしれません…
2018/06/05予約状況
いつも、お問い合わせ頂き、まことにありがとうございます。オープンから1カ月半ほど過ぎ、おかげさまで多くのご予約を頂いております。ありがたい反…
2018/06/03アルバイト急募
2018/06/01葱坊主
葱坊主(ねぎぼうず)です。ネギの花が咲く前の蕾の状態を言います。同じ春の天ぷらでも、ふきのとうほど苦味は無く、ほのかな甘みがあります。田舎か…
2018/05/31髭付きベビーコーン入りました。
栃木県佐野産の髭付きベビーコーン入りました。こちらは、皮を剥いて髭が付いた状態で天ぷらに致します。鮮度抜群のベビーコーンは、火を通すことで甘…
