ニュース一覧
2024/06/02幻の山菜
先日、雪笹を幻の山菜として紹介したばかりなので「ほんとうに？」と言われそうですが、こちらも幻の山菜と言われる「しおで」になります。発生地が…
2024/05/28滅多に手に入らない 【幻の山菜】 雪笹
そろそろ旬も終わる山菜。市場でもすっかり見なくなりました…そんな風に感じていましたが、出会いました「幻の山菜」と呼ばれる「ゆきざさ（雪笹）」…
2024/05/23ラベルも魅力の夏酒
『夏酒（なつざけ）』とは、様々な酒蔵が提案する「冷やして楽しむ日本酒」のこと。 冷やしてすっきり飲み口、低アルコール、発泡感、また酸味の効…
2024/04/29天寿
日本酒の変更があったのでご紹介です。 「天寿 純米吟醸生酒☆☆☆ （みつぼし） VER. ONEZERO-ONEZERO」 夏に美味しい三ツ…
2024/04/23トリュフ塩
当店では、天ぷらを味わって頂く為に「天つゆ」「石垣の塩」「カレー塩」をご用意しております。今回、新たに「トリュフ塩」が別メニュー（別料金とな…
2024/04/13ノンアルコールドリンク
適度にお酒を飲みながらの食事も楽しいですが、お酒が苦手な方や敢えて飲まない方、理由があって飲めない方もいるかと思います。当店ではノンアルコー…
2024/03/28７年目
天ぷらかわかみをオープンして７年目に突入しました。おかげさまで、昨年はTVでご紹介頂いたりと忙しくさせて頂きました。これもお客様、皆様方の応…
2024/03/14水戸の実家直送の春の山菜
水戸の実家から春の山菜（よもぎ、春菊の穂先、蕗のとう）が送られてきました。ちょっと苦みのあるものが多い春の山菜。季節を感じさせてくれる以外に…
2024/02/27田村牛の話
当店の 【予約限定】 目の前で一品一品楽しめる「天ぷら・田村牛コース」でお出ししている田村牛のについてご紹介します。田村牛は ブランド和牛の…
2024/02/24【春限定300本】純米吟醸酒秋田犬ラベル春純吟
まだまだ寒い日もありますが、春の足音が聞こえてくる季節になって来ました。当店にも福乃友酒造さんの「【春限定300本】純米吟醸酒秋田犬ラベル春…
