ニュース一覧
2024/03/14水戸の実家直送の春の山菜
水戸の実家から春の山菜（よもぎ、春菊の穂先、蕗のとう）が送られてきました。ちょっと苦みのあるものが多い春の山菜。季節を感じさせてくれる以外に…
2024/02/27田村牛の話
当店の 【予約限定】 目の前で一品一品楽しめる「天ぷら・田村牛コース」でお出ししている田村牛のについてご紹介します。田村牛は ブランド和牛の…
2024/02/24【春限定300本】純米吟醸酒秋田犬ラベル春純吟
まだまだ寒い日もありますが、春の足音が聞こえてくる季節になって来ました。当店にも福乃友酒造さんの「【春限定300本】純米吟醸酒秋田犬ラベル春…
2024/02/02南部美人
日本酒のラインナップに変更がありました。今回は「南部美人（なんぶびじん） 純米吟醸 一回火入れ」が加わります。「生漆」の生産量日本一で知られ…
2024/01/27ふきのとう（水戸の実家から届きました）
水戸の実家から届いた天然のふきのとう。ふきのとう独特の香りと苦味が春の訪れを感じさせてくれます。 もちろん、天ぷらで。２月の予約状況ですが、…
2024/01/23焼き芋焼酎 やきいも黒瀬
焼酎（５種類ほどご用意があります。）のメニューに変更がありました。「焼き芋焼酎 やきいも黒瀬」鹿児島酒造と言ったら「焼芋焼酎」というイメージ…
2024/01/15子持ち高菜
子持ち高菜は別名四川児菜(しせんあーさい)と言い中国・四川を原産とするカラシ菜の一種です。太い茎から小さな「わき芽」がいくつも生えてくる特徴…
2024/01/11食材いろいろ
珍しい＆貴重な食材がいろいろ手に入りました。ズッキーニの蕾（左上）や 日本生まれのイタリア野菜スティッキオ（右）。それと皇室献上品にもなって…
2024/01/03予約状況
年始の予約状況ですが２週目以降は、まだ余裕がございます。金曜日が比較的埋まってきていますが、まだ土日でも空いている日があるので貸切のご家族の…
2024/01/02今年もよろしくお願い致します。
昨年は大変お世話になりました。本年も何卒よろしくお願い申し上げます。 また、能登半島地震で被害を受けられた方々に心よりお見舞い申し上げます。…
