ニュース一覧
2024/06/05加茂茄子
この時期和食店がこぞって使いたがる加茂茄子。当店でも勿論使います。おいしいので。こちらは、天ぷらの合間にだす小鉢で揚げ煮にでどうぞ。
2024/06/04美らパイン
沖縄県産の美らパイン（ポコットパイン）。ボゴール種と呼ばれる品種で、一般的なパイナップルに比べるとひとまわり小さく水分の少ない品種で、果肉の…
2024/06/03栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 星天航路 限定品
日本酒の入替がありましたのでご紹介です。「栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 星天航路 限定品」現在全国の蔵元で使用が増えてきている北海道の…
2024/06/02幻の山菜
先日、雪笹を幻の山菜として紹介したばかりなので「ほんとうに？」と言われそうですが、こちらも幻の山菜と言われる「しおで」になります。発生地が…
2024/05/28滅多に手に入らない 【幻の山菜】 雪笹
そろそろ旬も終わる山菜。市場でもすっかり見なくなりました…そんな風に感じていましたが、出会いました「幻の山菜」と呼ばれる「ゆきざさ（雪笹）」…
2024/05/23ラベルも魅力の夏酒
『夏酒（なつざけ）』とは、様々な酒蔵が提案する「冷やして楽しむ日本酒」のこと。 冷やしてすっきり飲み口、低アルコール、発泡感、また酸味の効…
2024/04/29天寿
日本酒の変更があったのでご紹介です。 「天寿 純米吟醸生酒☆☆☆ （みつぼし） VER. ONEZERO-ONEZERO」 夏に美味しい三ツ…
2024/04/23トリュフ塩
当店では、天ぷらを味わって頂く為に「天つゆ」「石垣の塩」「カレー塩」をご用意しております。今回、新たに「トリュフ塩」が別メニュー（別料金とな…
2024/04/13ノンアルコールドリンク
適度にお酒を飲みながらの食事も楽しいですが、お酒が苦手な方や敢えて飲まない方、理由があって飲めない方もいるかと思います。当店ではノンアルコー…
2024/03/28７年目
天ぷらかわかみをオープンして７年目に突入しました。おかげさまで、昨年はTVでご紹介頂いたりと忙しくさせて頂きました。これもお客様、皆様方の応…
